Sage BES 920 dual boiler ako nový - záruka 3 roky

Predám túto legendu medzi kávovarmi značky Sage, v Amerike známy aj ako Breville the Dual Boiler. Kto sa vyzná do baristiky vie, že v tejto cenovej kategórii ťažko hľadať konkurenciu - táto mašina hravo zvládne všetko čo od nej budete potrebovať.

Tento kávovar sa pýši všetkými profesionálnymi nastaveniami a technickými vymoženosťami sveta kávy, vbudovanými do priehľadného displeja s navigovateľným menu. Samozrejmosťou sú nastavenia ako:

- PID kontrola teploty (nastaviteľná teplota toku vody cez kávu, ideálna na ladenie extrakcie podľa typu kavý)

- Tlaková kontrola predinfúzie (nastaviteľný tlak čerpadla pre pomalé predsparenie kávy pre rovnomernejšiu extrakciu)

- Volumetrické alebo manuálne ovládanie objemu extrakcie (viete si naprogramovať objem jednej a dvoch šálok espressa v ml, alebo držaním tlačidla 'manual' extrahovať vlastný požadovaný objem)

- Teplota pary (taktiež nastaviteľná, zároveň penič má 3 dierky, čo vám zaistí rýchlu a silnú tvorbu peny behom okamžiku).

- Wake Up systém Vám umožní cez nastaviteľné hodiny v kávovare zvoliť požadovaný čas, kedy chcete, aby sa kávovar zapol. Môže sa teda "zobudiť" spolu s vami každé ráno, už nahriatý a pripravený na extrakciu :)

Nastavení je viac, ale počet slov je limitovaný :)

Kávovar má vo svojom vybavení profesionálne tlakové čerpadlo, ktoré zaručí ideálny tlak pre extrakciu o sile 9 barov (je možné nastaviť OPV ventil tak, aby sa uvoľnil nadbytočný tlak pri extrakcii). Ako plynie aj z názvu - funguje na systéme dvoch bojlerov, jeden je určený pre prípravu kávy, kým druhý vytvorí paru na mliečnu penu - môžete teda peniť mlieko zarovno s extrakciou kávy a neriskujete prehriatie vody, či pokles teploty. Zároveň má výtok na horúcu vodu - môžete si teda priamo zo stroja pripraviť aj nápoje typu "americano".

Kávovar bol kupovaný na cez Vianoce 2024, a s predĺženou zárukou na 3 roky. Sú k tomu všetky papiere, originál 2 krabice, v ktorých mi prišiel, a prihodím ku tomu aj dodatočne zakúpené príslušenstvo, ako 58.5mm tamper s pružinou pre ešte presnejšie zatláčanie kávy, podložku na zatláčanie kávy, "zarovnávač" namletej kávy pre jej následné rovnomernejšie zatlačenie, 4 puck screeny rôznych hrúbok podľa dávky kávy, magnetický prstenec na portafilter pre bezstarostnú distribúciu namletej kávy, a okrem iného aj vymenený "shower dispersion screen" z plastového na nerezovú oceľ :)

O kávovar bolo starané špičkovo - pravidelne čistené všetko príslušenstvo, ktoré prichádza do styku s kávou, aj cez "backflush". Kúpil som ho na vrchole svojej baristickej ošiale, žiaľ ako vysokoškolský študent je to momentálne záťaž pri sťahovaní sa a pod. Používal som iba prefiltrovanú vodu, aby sa zabránilo tvorbe vodného kameňa, a taktiež bol čistený jednou tabletou od výrobcu, pre ošetrenie proti vodnému kameňu (nech môžete rovno nabehnúť na espresso ;-) ).

V prípade otázok mi píšte SMS alebo email, môžem poslať ďalšie fotky.